Centro Creativo Casentino – Parco Letterario Emma Perodi e le Foreste Casentinesi – Uniel Bibbiena – AGC Edizioni – Casentino Più
invitano alla presentazione del libro
Colori e Sapori del Casentino
a cura di Christian Bigiarini, direttore di Casentino Più
Sabato 4 ottobre, Centro Creativo Casentino, Bibbiena (Ar)
Introduzione
Alberta Piroci Branciaroli, responsabile culturale del Parco Letterario Emma Perodi e le Foreste Casentinesi
Saluti
Annalisa Baracchi, Presidente del Parco Letterario Emma Perodi e le Foreste Casentinesi e del Centro Creativo Casentino
Musiche de “I Terzo Tasto”: Nicolò Caleri, Francesco Piantini, Alvaro Verdi.
Al termine buffet con alcune ricette tipiche casentinesi
C’è un gesto d’amore semplice e potente che attraversa le generazioni: cucinare per chi si ama. Il Casentino si racconta proprio così, attraverso i suoi piatti, i suoi profumi e le sue storie. Una raccolta viva e autentica di ricette casalinghe, aneddoti, memorie d’infanzia e riti contadini. Dall’acquacotta di Moggiona ai berlingozzi profumati d’anice, dal baldino al coniglio coi gobbi, ogni pagina è un viaggio tra sapori genuini e ricordi.
Frutto del lavoro corale degli autori di CasentinoPiù, il libro è un omaggio al potere evocativo del cibo e alla ricchezza della tradizione culinaria casentinese, raccontata con passione, ironia e un pizzico di poesia